Sustentabilidade

Sabia que estamos a ajudar a preservar o Planeta?

 

O Hotel Londres tem tido uma sensibilidade especial para a importância da pegada ecológica, mas no ano de 2017 fizemos uma grande campanha de nesse sentido.

Formação das equipas e sensibilização dos mesmos para esta tarefa foi um dos fatores mais importantes, para que todos estivessem a trabalhar no mesmo sentido, para além de que foi muito importante todos poderem participar com as suas ideias. Mudar hábitos e procedimentos enraizados não é fácil, mas com o empenho de todos foi muito gratificante sentir isso a acontecer.

A criação do Padrinho por cada acção, foi muito importante para haver uma pessoa responsável em executar e manter o procedimento.

 

ALIMENTAÇÃO E BEBIDAS

- No Restaurante poupámos mais de 14.305 garrafas de água de vidro por ano, pois hoje em dia as garrafas que utilizamos são laváveis e reutilizáveis

- Poupámos 9.650 palhinhas de plástico por ano! Trocámos por biodegradáveis e apenas servimos em cocktails específicos ou a pedido do cliente.

- Deixamos de ter a utilização de alguns refrigerantes em latas, poupando 8.136 latas no só no primeiro ano, depois desta decisão ter sido tomada

- Utilizamos agora sacos de papel Kraft em vez de plástico nos nossos pick-nicks, deixaremos de gastar 30Kg de plástico em cada ano

- Deixamos de ter copos de plástico de utilização única que eram grátis e fornecidos pelos nossos parceiros, que serviam para utilização dos nossos hóspedes na piscina e tivemos de adquirir copos de policarbonato que são recicláveis

- Passamos a ter um ecoponto para a triagem do lixo no Bar para utilização dos hóspedes. Este procedimento já era feito internamente pelo nosso staff, no Bar, Restaurante e Cozinha.

- A reciclagem dos óleos da cozinha é feita por uma empresa especializada com registo e certificação.

- Passamos a ter sementes de chia, sésamo e outras a granel, para os nossos pequenos-almoços e cultivamos uma pequena horta para utilização do nosso Chef

- Sensibilizamos os nossos parceiros/fornecedores de forma a reforçar a importância da implementação de medidas mais ecológicas.

- Devolvemos as caixas onde trazem os produtos para reutilização sempre que possível

- Execução de menus, mediante nº de refeições, bem como preparação da comida do staff é sempre equacionada para evitarmos ao máximo termos desperdícios de comida, sempre com todo o rigor em termos de qualidade alimentar que é certificada

- Colocar a máquina de lavar a loiça sempre o mais cheia possível

- Abrir os frigoríficos o menos possível

- Temos no jardim uma pequena horta para o chef

  

ANDARES

- Os nossos sacos de plástico pretos do lixo já são 80% recicláveis

- Informação ao hóspede para reutilização da toalhas de banho, bem como cuidados a ter com a torneira apenas ligada quando está a ser utilizada

- Retirar carregadores da ficha quando não estão a carregar, desligar luzes desnecessárias

- Trocamos os sacos do lixo dos quartos durante a mesma estadia, apenas quando sujos

- Reutilizar os frascos dos produtos de limpeza

 

SERVIÇOS

- Avaliados todos os processos documentais, nomeadamente nas impressões que fazíamos diariamente e no qual nos possibilitou reduzir em 7% as nossas impressões de papel

- As impressoras foram todas definidas para P&B por defeito. Os textos adaptados de forma a terem o mesmo lettering e mesmo tamanho de letra.

- Colocação de garrafões de água nos vários departamentos, com Sistema de arrefecimento da água

- Retirar carregadores da ficha quando não estão a carregar, desligar luzes desnecessárias

MANUTENÇÃO

- Investimos na utilização de lâmpadas LED e aparelhos de consumo reduzido.

- A manutenção teve a tarefa de ir mudando as luzes para LED, bem como colocar sensores, relógios e temporizadores na iluminação, incluindo nas áreas de staff.

- As torneiras foram adaptadas com redutores de água, para aquelas que ainda não tinham este Sistema. Olhámos para os espaços e adaptamos com nova iluminação de modo a dar mais conforto e ao mesmo tempo reduzir custos

- Sistema de águas pluviais é reaproveitado para a rega do jardim do hotel

- O nosso pequeno lago tem peixes carpa boi e a reciclagem da água é feita também de forma ecológica pelas plantas

- As torneiras das casas de banho e áreas publicas tem temporizadores

 

O que os nossos hóspedes podem fazer, para ajudarem a baixar o impacto no ambiente:

- Nos quartos as cortinas no verão, devem estar mais fechadas se possível e no inverno devem estar abertas

- Tomar banho de duche, em vez de emersão

- Lavarem os dentes com água no copo e não água a correr da torneira

- Em nossa casa utilizamos as nossas toalhas mais do que uma vez. Se quiserem colocar as toalhas para lavarem, favor colocar no chão, caso contrário reutilize a sua toalha e coloque no suporte próprio.

- Quando o Ar condicionado está ligado, a porta da rua e da varanda devem estar fechadas

- Utilize o mínimo possível o Ar condicionado, o ar puro do exterior é sempre muito mais saudável

- Quando sair do seu quarto, não deixe o cartão no economizador (isto é uma poupança tremenda) O nosso pessoal dos andares, tem indicação de retirar o cartão

- Não deixe os seus equipamentos ligados à corrente, para além do necessário

- Não retire comida em demasia do buffet, pode servir-se as vezes que quiser