Durabilité

itez

 

Saviez-vous que nous contribuons à préserver la Planète ?

L'Hôtel Londres a eu une sensibilité particulière à l'importance de l'empreinte écologique, mais en 2017, nous avons mené une grande campagne à cet égard.

Former les équipes et les sensibiliser à cette tâche était l'un des facteurs les plus importants, pour que tout le monde travaille dans le même sens, en plus du fait qu'il était très important que chacun puisse participer avec ses idées. Changer des habitudes et des procédures enracinées n'est pas facile, mais avec l'engagement de chacun, c'était très gratifiant de le sentir.

La création d'un parrain pour chaque action était très importante pour avoir une personne responsable de l'exécution et du maintien de la procédure.

NOURRITURE ET BOISSONS

- Au Restaurant , nous économisons plus de 14 305 bouteilles d'eau en verre par an, car de nos jours les bouteilles que nous utilisons sont lavables et réutilisables

- Nous avons économisé 9 650 pailles en plastique par an ! Nous l'avons troqué contre des biodégradables et ne le servons que dans des cocktails spécifiques ou à la demande du client.

- Nous avons cessé d'utiliser certaines boissons gazeuses en canettes, économisant 8 136 canettes au cours de la seule première année, après que cette décision ait été prise

- Nous utilisons désormais des sacs en papier Kraft à la place du plastique dans nos pique-niques, nous ne dépenserons plus 30Kg de plastique chaque année

- Nous n'avons plus de gobelets en plastique à usage unique qui étaient gratuits et fournis par nos partenaires, qui étaient utilisés par nos clients dans la piscine et nous avons dû acheter des gobelets en polycarbonate qui sont recyclables

- Nous disposons désormais d'un écopoint de tri des déchets au Bar à l'usage des clients. Cette procédure a déjà été effectuée en interne par notre personnel, dans le Bar, le Restaurant et la Cuisine.

- Le recyclage des huiles de cuisine est effectué par une entreprise spécialisée avec enregistrement et certification.

- Nous avons maintenant du chia, du sésame et d'autres graines en vrac pour nos petits déjeuners et nous avons cultivé un petit potager à l'usage de notre Chef

- Nous sensibilisons nos partenaires/fournisseurs afin de renforcer l'importance de mettre en place des mesures plus écologiques.

- Nous retournons les boîtes où ils apportent les produits pour les réutiliser chaque fois que possible

- L'exécution des menus, en fonction du nombre de repas, ainsi que la préparation de la nourriture du personnel, est toujours considérée pour éviter au maximum le gaspillage alimentaire, toujours avec la plus grande rigueur en matière de qualité alimentaire certifiée

- Chargez toujours le lave-vaisselle aussi plein que possible

- Ouvrir les réfrigérateurs le moins possible

- Nous avons un petit potager pour le chef dans le jardin

 

SOLS

- Nos sacs poubelles en plastique noir sont déjà recyclables à 80%

- Information au client pour la réutilisation des serviettes de bain, ainsi que les précautions à prendre avec le robinet ouvert uniquement lors de l'utilisation

- Débranchez les chargeurs lorsqu'ils ne sont pas en charge, éteignez les lumières inutiles

- Nous changeons les sacs poubelles dans les chambres au cours d'un même séjour, uniquement lorsqu'ils sont sales

- Réutiliser les bouteilles de produits de nettoyage

PRESTATIONS DE SERVICE

- Évalué tous les processus documentaires, à savoir les impressions que nous faisions quotidiennement et dans lesquelles cela nous a permis de réduire nos impressions papier de 7%

- Les imprimantes ont toutes été réglées sur N&B par défaut. Textes adaptés pour avoir le même lettrage et la même taille de police.

- Placement de bouteilles d'eau dans les différents départements, avec un système de refroidissement par eau

- Débranchez les chargeurs lorsqu'ils ne sont pas en charge, éteignez les lumières inutiles

ENTRETIEN

- Nous avons investi dans l'utilisation de lampes LED et d'appareils basse consommation.

- La maintenance a eu pour tâche de changer les lumières en LED, ainsi que de mettre des capteurs, des horloges et des minuteries dans l'éclairage, y compris dans les zones réservées au personnel.

- Les robinets ont été adaptés avec des réducteurs d'eau, pour ceux qui n'avaient pas encore ce système. Nous avons regardé les espaces et les avons adaptés avec un nouvel éclairage afin d'offrir plus de confort et en même temps de réduire les coûts.

- Le système d'eau de pluie est réutilisé pour arroser le jardin de l'hôtel

- Notre petit lac a des poissons carpes taureaux et le recyclage de l'eau se fait également de manière écologique par les plantes

- Les robinets des salles de bains et des espaces publics ont des minuteries

Ce que nos clients peuvent faire pour aider à réduire leur impact sur l'environnement :

- Dans les chambres, les rideaux en été doivent être fermés si possible et en hiver ils doivent être ouverts

- Prendre une douche au lieu de se tremper

- Brossez-vous les dents avec de l'eau dans un verre et non de l'eau qui coule du robinet

- Dans notre maison, nous utilisons nos serviettes plus d'une fois. Si vous souhaitez mettre les serviettes à laver, veuillez les poser par terre, sinon réutilisez votre serviette et placez-la sur le support adéquat.

- Lorsque la climatisation est en marche, la porte d'entrée et la porte du balcon doivent être fermées

- Utilisez le moins possible la climatisation, l'air frais extérieur est toujours beaucoup plus sain

- Lorsque vous quittez votre chambre, ne laissez pas votre carte dans l'économiseur (c'est une économie considérable) Notre personnel aux étages a des instructions pour retirer votre carte

- Ne laissez pas votre matériel connecté au secteur, au-delà de ce qui est nécessaire

- Ne retirez pas trop de nourriture du buffet, vous pouvez vous servir autant de fois que vous le souhaitez